На уборке «второго хлеба»
Беларусь продолжает лидировать в мире по количеству потребления картофеля на душу населения. По статистическим данным на каждого нашего человека приходится по 160 кг картофеля, в то время как в мире средний показатель находится на уровне чуть больше 80 кг. Это нисколько не значит, что мы и вправду съедаем столько клубней, а говорит о той замечательной способности вырастить и применить полученный урожай в народном хозяйстве. Ну и, что греха таить, умеем мы, белорусы, очень вкусно готовить из картофеля разнообразные блюда, которые с удовольствием потребляем сами и с радостью угощаем всех, кто приезжает к нам в гости.
Не раз приходилось слышать, что белорусская картошка самая вкусная. Оспорить это заявление практически невозможно, и не только потому, что мы прекрасно знаем, сколько внимания и сил вкладывается селекционерами в улучшение вкусовых качеств нашего национального продукта. Когда видишь, что картофельные посевы от момента посадки и до доставки картофеля на прилавок постоянно ощущают заботу рук сельских тружеников, понимаешь, что именно этот бережный уход и хозяйское рачительное отношение придают нашей картошке неповторимый и запоминающийся приятный вкус. Такое мнение зарождается в момент, когда наблюдаешь за ходом уборки «второго хлеба» в филиале «Дубрава-агро» РУП «Гомельэнерго».
«Першацвет», «Лили» и другие
В филиале «Дубрава-агро» уже давно определились с площадью под картофель. 54 га поля за деревней Чернин предварительно были подготовлены и удобрены. С подбором сортов семян тоже обозначились быстро. Предпочтение отдавалось тем, что известны замечательными вкусовыми качествами, обладают хорошей урожайностью, имеют на выходе отличный товарный вид и способны долгое время не терять вкусовые свойства при хранении. Как отметил главный агроном хозяйства Николай Якушевич, остановились на четырех сортах – «Першацвет» и «Скарб» белорусской селекции и «Королева Анна» и «Лили» из импортных семян. Если первые три сорта уже освоены в промышленных масштабах, то «Лили» посадили впервые. Весь урожай собран на семена, а первые результаты показали, что сорт перспективный, и его сев будет продолжен.
Урожайность в этом году картофель в «Дубрава-агро» показал значительную. С гектара работники хозяйства собирают 350 ц, что выше среднего показателя по Гомельской области. Картофель реализуется населению и в филиалы РУП «Гомельэнерго». По словам Николая Якушевича, у потребителя есть свои вкусовые предпочтения. «Сейчас хорошо берут «Королеву Анну», чуть меньше «Першацвет». А местные ждут «Скарб». Этот белорусский сорт уже давно заслужил внимание людей и пользуется стабильным спросом», – подчеркнул главный агроном.
Добыть «Скарб» из земли
Для уборки картофеля в филиале «Дубрава-агро» задействован один полуприцепной комбайн ПКК-2-05 производства «Гомсельмаш» в сцепке с трактором МТЗ, один трактор с агрегатом для сбивания ботвы и до двух единиц на отвозке. Главный в поле – механизатор Александр Силивончик, который уже шестой сезон управляет картофелеуборочным агрегатом, занимается его ремонтом и обслуживанием. При уборке картофеля, говорит механизатор, важно соблюдать скоростной режим, двигаться без спешки, в едином ритме. «Второе, на что нужно обращать внимание, это глубина установки лемеха. Если все правильно отрегулировано, то и клубни не повреждаются, и урожай собирается без потерь», – поясняет Александр Силивончик.
Урожайность картофеля в этом году, по мнению механизатора, не уступает прошлогодней: «За день накапываем в среднем 50-60 т картофеля». Темп работы и объем картошки позволяют бесперебойно работать механизаторам на отвозке, которые доставляют груз прямо на сортировочный пункт, где она попадает в руки дотошных и аккуратных работников, что рассортировывают ее по размеру и качеству и очищают от остатков мусора.
Товарный, семенной и мелкий
Сортировочный пункт как маленькое производство, весь состоит из конвейерных лент, калибровочных агрегатов и транспортеров. Как только картофель с поля попадает в бункер, начинается процесс разделения клубней на товарный, семенной и мелкий фуражный картофель. На каждой операции заняты люди, которые не просто контролируют процесс, а и опытным глазом подмечают, где машина не справилась с задачей, и тут же исправляют положение. У опытных полеводов эти операции доведены до автоматизма, и потому на склад доставляется только лучший, неповрежденный и качественный картофель.
Но и на складе процесс обработки картофеля не заканчивается. Здесь идет его фасовка в сетки, что удобно для транспортировки и продажи овощей потребителям. Очень часто к этой работе присоединяются ветераны предприятия и приезжие из Светлогорска. Это не только удобный случай заработать, но и возможность неформального общения. Конечно, труд в основе своей ручной, нелегкий, но его преимущества заставляют людей забыть о трудностях и заниматься делом с энтузиазмом.
Будем с картофелем
По словам директора филиала «Дубрава-агро» Евгения Петрашина, за годы возделывания картофеля отмечена очевидная польза этого рода сельскохозяйственной деятельности: «Картофель – культура, которая хорошо приспособлена к нашим землям. Современные сорта помогают добиться значительного результата буквально в любых погодных условиях, если точно соблюсти технологию и своевременно вести обработку и подкормку посевов. Несомненно, понадобится продумать и обеспечить надлежащие условия для сортировки и хранения урожая, а также логистику его реализации потребителю. Однако наш опыт показывает, что это дело доходное, и мы продолжим им заниматься и в будущем».
